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何东平:木本油料发展势头强劲

2021-05-10 14:45   来源:未知   作者:admin

  11月27日,由新华社民族品牌工程办公室、新华网联合中国林业产业联合会木本油料分会共同支持,云南东方红生物科技有限公司承办的“首届中国核桃产业与核桃油发展论坛”在北京举行,共同探讨中国核桃产业发展现状及未来趋势。中国粮油学会油脂分会会长何东平在接受采访时表示:“目前食用油供应98%还是靠植物油,但木本油料的发展势头还是很强劲的,目前它还需要解决一些问题,例如要在深加工上做文章。”

  何东平说:“现在一流核桃主要是出口、做干果,二流核桃是考虑是否做成食品,三流核桃才会考虑榨油,今后的发展趋势应该是一流核桃用来做核桃油;目前深加工的核桃发展势头很强烈,核桃油就是一个方向。”关于核桃油的发展方向,他认为,中国的一日三餐离不开油,核桃油作为高档油脂,短期想要起到替代作用不太可能,但从长远的发展方向来说是可以的。“我看好核桃油的发展,其发展过程是道路曲折,但前途光明的。”

  他介绍,木本油料物向来是以稀为贵,一年总产量还达不到5%;且木本油料贵的原因是采集工艺复杂,采集成本高。对降低核桃油成本何东平提出了几点建议。一是核桃油要综合利用。二是任何产品或者价格要经得起消费者的检验,要让消费者买得起、吃得起。三是对于成本的降低,要从核桃油的采集、加工到整个综合利用等全方位进行优化。“核桃油发展道路任重而道远。从综合因素来看,必须要考虑人工的采集、原料收集、加工生产成本以及市场营销的运作,综合性解决。”

  “木本油料品牌发展任重道远,在过程红要坚持,要创新,要发展,要团结。任何一个事情由小到大,由弱到强,都有一个过程,御福年品牌的出现对市场具有积极意义。”